ステラマリー☆ワイン会「フリウリ古酒と桜とマリエージュ🌸」

ステラマリー☆ワイン会「フリウリ古酒と桜とマリエージュ🌸」

「ヴィネリアセコンドイルグスト」熊川シェフ、メンバー様の青山氏とのコラボ会。

【ワインリスト】
☆ダリオ・プリンチッチ ピノグリージョ 2015
☆ダリオ・プリンチッチ リボラジャッラ 2014
☆ジダリッヒ マルヴァジア 2015
☆ジダリッヒ ヴィトフスカ 2015
☆ヴィエ・ディ・ロマンス ドレエ フリウラーノ 2014
☆ヴィエ・ディ・ロマンス ドゥトゥン 2014
☆ラディコン オスラーヴィエ リゼルヴァ 1998
☆ミアーニ メルロー 2002

【メニュー】
クラテッロ、ストラッキーノ
桜鯛、緑野菜、タロッコオレンジ
桜肉、パルミジャーノ、ルコラ
うさぎ、パプリカ
真河豚白子、蕪、春菊
桜鱒、リコッタ、カルダモン
ゆりかごあさり、青のり
鶉、コンソメ
仔牛サーロイン、モリーユ