Marieのファーストチョイス <5>

Marieのファーストチョイス <5>
ファーストタイム
ファーストインプレッション
そして
ファーストラヴ
ときめきとひらめきをもたらし
愛おしくなる…
そんなワインを、あなたのためにチョイスします。
 
〜 Marieのファーストチョイス 〜
 
皆様がこの記事を読まれる頃は、今より明るい未来でありますように。
そんな願いを込めて5回目にご紹介するのは、カリフォルニアの新しいスタイルのスパークリングワインCarboniste (カーボニスト)です。
 
DanとJacquelineのPerson夫妻がナパに開いたPerson Wine Company。DanはSchramsbergやLarkmeadでアシスタントワインメーカーとして経験を積みました。Jacquelineはコンサルタントとしてワインビジネスに関わっていました。夫妻は、新しいスタイルのスパークリングワインを作ることを目標にワイナリーを立ち上げました。